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然而肝功能障碍会导致肝脏疾病

肝脏是人体最大、功能最齐全的器官之一,它在人体的生理、生命活动中占据重要的地位。

一方面、肝脏是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站
。它在糖的分解、糖原的储藏以及蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢中有不可替代的作用。

另一方面、肝脏是人体的主要解毒器官,在机体代谢过程中,门静脉收集自腹腔流来的血液,血液中的有害物质及微生物,将在肝内被解毒和清除,成为无毒的或溶解度大的物质,随胆汁或尿液排出体外。

然而肝功能障碍会导致肝脏疾病,代谢紊乱,甚至导致2型糖尿病。我们可能无法控制所有危险因素,但食用某些食物可能有助于促进肝脏健康。

1.咖啡

《国际肝脏杂志》2013年发表的一篇评论指出,美国每天有超过50%的人喝咖啡。这种行为对肝脏有益,因为咖啡可以防止脂肪肝等疾病。该评论还指出,每天摄入咖啡可以帮助降低慢性肝病的风险,防止进一步发展成肝癌。

澳门贵宾会官网,2014年,《临床胃肠病学杂志》一项研究表明,咖啡之所以对肝脏有保护作用,是由于它可以影响肝酶。

据报道,咖啡除了可以减少肝脏中的脂肪堆积,它还会增加肝脏中的保护性抗氧化剂,帮助转氨酶清除体内的致癌物质。

2.燕麦片

食用燕麦片是在生活饮食中添加膳食纤维的一种简便方法。膳食纤维是消化的重要工具,燕麦和燕麦片中富含β-葡聚糖,对肝脏的消化有所帮助。

2017年的一项来自《国际分子科学杂志》的研究报告称,β-葡聚糖在体内具有很高的生物活性。它们有助于调节免疫系统,以此对抗炎症,并且可能在对抗糖尿病和肥胖症方面特别有效。

该研究还指出,燕麦中的β-葡聚糖似乎有助于减少小鼠肝脏中储存的脂肪量,这也有助于保护肝脏。但需要更多的临床研究证实。

3.绿茶

绿茶尤其是普洱可以减肥的说法由来已久,且逐步被证实。2015年《胃肠病》上一项研究注意到绿茶可能有助于减少体内脂肪含量、对抗氧化、并减少其他非酒精性脂肪肝疾病的症状。

值得注意的是,直接喝茶可能比服用绿茶提取物更好。因为某些提取物可能损害肝脏而不是保护肝脏。该研究指出,对于患有NAFLD的人,虽然尚无具体建议食用方案,但有证据显示绿茶和其提取物对肝脏有一定保护作用。

4.大蒜

近年来,关于大蒜的研究不枚胜举,主要在防癌抗癌等方面有一定的作用,其实也有研究表明,大蒜也有保护肝脏的作用,我们可在日常饮食中适当摄入。

5.浆果

许多深色浆果,例如蓝莓,覆盆子和蔓越莓,都含有称为多酚的抗氧化剂。研究表明,经常吃浆果有助于刺激免疫系统,可以帮助保护肝脏免受损害。

6.葡萄

研究指出,葡萄,葡萄汁和葡萄籽富含抗氧化剂,可以通过减少炎症和预防肝脏损害来帮助肝脏。平时偶尔可以补充葡萄籽提取物。

7.葡萄柚

葡萄柚含有两种主要的抗氧化剂:柚皮苷和柚皮素。它们可以通过减少炎症、保护肝细胞来帮助肝脏免受伤害。此外,这些化合物还可以减少肝脏中的脂肪堆积,使葡萄柚成为对抗NAFLD的有用工具。

8.仙人掌果

研究表明,仙人掌的水果和果汁也可能有益于肝脏健康。但大多数研究都集中于水果的提取物,针对水果或果汁本身的研究还需要进一步深入。

9.其他常见果蔬

研究表明,包含牛油果在内的一些常见果蔬都有保护肝脏的作用,如下:

研究表明,食用深海鱼或鱼油补充剂可能有助于减少NAFLD等疾病的影响。

鱼油中富含omega-3脂肪酸,它们有助于减少炎症,防止肝内多余的脂肪堆积并维持肝脏中的转氨酶水平。

该研究报告建议,每周至少吃两次深海鱼。如果不常吃鲱鱼或鲑鱼等深海鱼,可以尝试每天服用鱼油补充剂。

11.坚果

研究表明,吃坚果可能是保持肝脏健康和预防NAFLD的另一种简单方法。坚果通常含有不饱和脂肪酸,维生素
E,和抗氧化剂。这些化合物可能有助于预防NAFLD,并减少炎症反应。

每天可以适当吃一些坚果,例如核桃或杏仁,可能有助于维持肝脏健康。但坚果的脂肪含量很高,注意不要摄入过多。

12.橄榄油

摄入过多的脂肪可能损害肝脏,但研究表明,由于橄榄油中不饱和脂肪酸的含量很高,在饮食中添加橄榄油可能有助于减轻氧化应激并改善肝功能。

另一方面,为了肝脏健康,这些食物要少吃:

高脂食品:包括油炸食品,快餐、薯条等。

淀粉类食物:包括面包,面食,蛋糕或烘焙食品。

糖:减少糖分的摄入可以帮助减轻肝脏的压力。

盐:减少盐摄入量:避免罐装肉类、泡菜、腌制的熟食肉和培根。

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